我市有養殖梅花鹿的傳統和基礎，2000年以前，我市有一鹿、二鹿、三鹿、大興、參場、果樹場、種畜場等7個國營鹿場，飼養數量較多，隨著國營企業改制，我市的梅花鹿養殖轉為以個人飼養為主，梅花鹿產業仍是我市的主要特色產業之一。近年來，我市對本地梅花鹿種群進行了提純復壯，培育了一批優質梅花鹿，梅花鹿品質不斷提高。 鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上未骨化的幼角，鹿茸根據不同的位置分為臘片、白粉片和紅粉片，其營養價值和功能也不同。臘片：是鹿茸最上端的一小部分，只有大約1—3克。其營養價值是最高的。白粉片：是鹿茸排凈血的部分，約是鹿茸的四分之一。紅粉片：是鹿茸排不凈血的部分，約是鹿茸的四分之三。鹿茸的功能：壯元陽、補氣血。益精髓，強筋骨，治腎陽虛衰，精血不足之虛勞陽痿，神經倦乏。
目前，全市梅花鹿存欄2萬余只，主要分布于新站、烏林、新農街等鄉鎮街區，規模鹿場108家，其中存欄500只以上養殖場2戶,梅花鹿種鹿繁育場1家新站新欣種鹿繁育有限公司。目前鹿產品主要有鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿茸片、鹿胎膏等。
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