為加強學校食堂食品安全監管,確保復學期間校園及周邊食品安全,市市場監督管理局自3月27日起,組織人員對全市中小學校校園及周邊食品安全進行督導檢查。
工作中,執法人員重點對集體用餐配送單位、學校食堂、采取配餐的學校及校園周邊食品經營單位的場所消殺管理、人員健康管理、食品安全各環節和就餐秩序管理等進行檢查。同時對學校食堂內環境衛生、從業人員健康檔案、學生就餐流程等疫情防控措施落實情況,食材采購、貯存、加工制作、備餐、分餐、送餐、留樣等食品安全關鍵環節逐一進行了檢查,對檢查中發現的問題和隱患進行了督促和整改。
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